Pain

Ingrédients :

-       300 gr de farine

-       160 ml d’eau-

-       7/8 gr de levure boulangère

-       10/15 gr de sel

Mettre la levure dans 60 ml d’eau tiède pour la dissoudre.
Mélanger la farine avec le mélange de levure et le reste d’ l’eau, pétrir et ajouter le sel.

Laisser reposer la pâte pendant au moins 1 heure. Coupez la pâte en deux et
façonner les baguettes, posez les dans votre accessoire All-Clad, faites des incisions avec un cutter ou avec les ciseaux. Badigeonnez les avec un peu d’eau et fariner. Laisser reposer pendant 30 minutes recouvert d’un torchon et
faites cuire dans votre Grill All Clad en position manuel à 
230 ° pendant environ 15 à 20 minutes. Petite astuce, avec un pinceau mouillez un peu les parois de votre plat All Clad

Comments

[Brigitte AllClad]

Bonjour, non, je n'ai pas utilisée de moule, je les ai posée diréctement dans le plat de cuisson

[Amel]

Bonjour vous les avez posé directement sur le plat ou bous avez mis un moule à baguette en silicone en dessous.

Merci d'avance pour votre réponse